Участва в изграждането на костите и зъбите, прави кожата сияйна (благодарение наличието на калий) и помага при лечението на акне.
Според проведени медицински проучвания, че морковите намаляват риска от рак на белия дроб, рак на гърдата и рак на дебелото черво.
Според народните вярвания дъвченето на цвят от моркови може да помогне при епилептични гърчове.
Платформата Здравей няма за цел да дава медицински съвети. Преди да започнеш каквато и да е програма или хранителен режим, моля консултирай се с личния си лекар или диетолог.
Морковите се използват и в редица прясно изцедени сокове - както зеленчукови, така и плодови.
Най-подходяща за отглеждане на морков е леката глинесто-песъчлива структурна почва. На тежки глинести почви кореноплода се деформира, повърхноста му става груба и грапава. Не понася високата почвена киселинност и торенето с пресен оборски тор. При торене с оборски тор кореноплодите се разклоняват.
Други антиоксиданти, които се съдържат в този зеленчук са алфа-каротин, лутеин, кафеена киселина, кумарова киселина, ферулинова киселина и антоцианидини.
Морковите са едни от най-важните и полезни зеленчуци за здравето ни. Това е така, заради високото съдържание на редица витамини и минерали в тях.
Те са универсален зеленчук. Те могат да се консумират сурови, пара, варени, печени и като съставка в много супи и ястия.
Пюре от моркови: Варете морковите, докато омекнат, след което ги пасирайте до гладко пюре. Това може да се използва като гарнитура за редица ястия.
ние често си правиме салатка от моркови с краставици,малко чесънче за аромат и копър.....и за ракийка е невероятна
Лекар: Листата на морковите са вълшебни, ето как да ги използвате
Кореновата култура се формира от сгъстяването на основния корен, горната му част, поради отлагането на хранителни вещества.
Той защитава здравето на мозъка срещу заболявания като забравяне и деменция, което се случва морковите без въздействие и стареене. Поддържа мислите във форма. Повишава устойчивостта на борба срещу релаксация и стрес.